DAY07 神戶六甲山人工滑雪場~神戶牛排Mouriya三宮店~生田神社~神戶港馬賽克廣場~
    京阪環球Tower Hotel(環球影城的飯店)
要來企吃鼎鼎大名的神戶牛排囉! 朝思暮想一生中非吃不可的夢幻極品 我們來了!
沿路地上已經溼一灘


從六甲山飯店搭接駁車到阪急六甲駅 接著乘阪急電車到三宮駅 一下車就在站內找洗手間
將雪褲換下 其實穿著也無妨因為比較保暖 只不過怕眾人眼光 就像在國內看到老外在寒
流來時著短褲短袖 總會引人許多目光 深怕自己在神戶市區也會遭到這樣的情景 換好後
把隨身行李放在站內的置物櫃 出站後才發現什麼站外也有置物櫃 而且回程要進站取
行李時才發現 車站不像國內有月台票可以同一站進出 還好和站務人員比手劃腳後 放行
讓我們進出拎行李

出站後到商店街(IKUTA ROAD)上有モーリヤ的指標(如圖)   


從車站步行約五分鐘即可到達


在三樓 二樓也是同一家店哦!可是六歲以下不得進入 


電梯好小哦!心生疑慮是不是走錯家 到達三樓時仍在懷疑當中 還是很小的樓梯間
門上的船舵造型做的相當精緻美侖 牆上掛滿了各式的奬牌 確定沒走錯


哇!第一次看到這麼長的鐵板(左邊)


我們的座位在較小的ㄇ型這邊


鐵板的厚度2.4公分哦! 一般基本的鐵板要1.5公分以上 加熱温度要能達到200~250度C
果然是PRO級的
 

鐵板燒起源於十五、六世紀西班牙人 當時的航運相當發達吃法也很隨性 一直到二十世紀
初由一位日裔美國人將這種烹調技術引進日本 將其技巧改良加上日本商家喜歡和客人面對
面交流 所以成為現在吧枱的形
式 門上有著船舵商標以船為圖的原由


瞎會(驚!!!)表面裝鎮定 純正的神戶牛這麼的高貴貴貴...
已驚嚇到忘了拍但馬牛的菜單 網站上有有興趣的碰油可以去看看
如果被神戶牛嚇到怯步 可以另外選擇mouriya精選牛


差一點就吃不到神戶牛 因為在六甲山人工滑雪場多待一小時 下午只營業到三點
大家一定想那吃晚上的就好啦! (搖搖頭) 晚上要吃神戶牛價格就更加不斐 這就不只
傾家盪產而以還要負債累累 家裡還有兩小嗷嗷待哺......


酒的種類繁多 啤酒、日本酒、白蘭地、威士忌、燒酒、梅子酒還有高級的紅、白葡萄酒
當我們坐定後開始點餐 店內的客人差不多都走光了


師傅很快的將待會兒會用到的沾料已擺放好 煎好的蒜片、赤穗產的鹽、芥末、黑白胡椒粒
奇怪沒有點生魚片呀!為什麼會有芥末? ((搔頭))


這兩樣沾醬要做什麼用的已經不記得 印象中沒用到ㄧㄝ


湯品


沙拉 一整碗好翠綠


發現不知明的蔬菜葉 看似顆粒粗糙的葉面 想必不怎麼樣 沒想到意外的脆嫩沒有土味
竟然有如此鮮嫩的蔬菜 誰可以告訴我這是什麼菜呀?


又遇見像西瓜的蔬菜 在六甲山飯店晚餐的御膳沙拉裡也有它
【關西自由行】神戶有馬温泉泡金の湯ღ六甲山御膳伴千萬夜景ღDAY06
http://www.wretch.cc/blog/mel0121sg/1713843

想知道答案嗎? 那得等到DAY11在黑門市場的大發現才知道囉! 


由這位認真十足、嚴肅表情的男人味廚師為我們服務 呵呵!總算有我的福利來著 
不然每次都是女內將不公平 姐妹們你們說是不是呀 


今生尖叫 高貴貴的神戶牛終於見面啦! 廚師應該司空見慣客人拿著相機拍照


廚師主動要幫我們拍照 讓我們端著神戶牛幫我們拍了全家福照
看它脂肪分佈果然是神牛 不一樣就是不一樣 


神戶牛這一品牌 是指代代繼承黑毛和種但馬牛(棲息在兵庫縣北部—即昔日的但馬國)的
血統、在評級中BMS值(脂肪交錯)No6以上的牛
看起來夾脂牛肉含量不是那麼高 但質量上乘 口感清爽 肉質細嫩 毫無疑問 口味比其
他縣產的牛要更好 以上是從網站上面所取得的資料


神牛要多照一些難得的機會 此生或許就這麼一次 而且待會兒就要下肚 為了証明它的存
在當然要多照一些 


師傅一開始先煎時蔬 爾後確定人數再煎牛排 沒讓小阿哥吃因為點五分熟 如果讓小阿哥
吃必須十分熟 這神牛吃十分熟等於把它丟在地上一樣 太蹧蹋啦  



小阿哥的餐點 純牛肉漢堡午餐1500円


超大的一塊漢堡 結果小阿哥根本吃不完 他一直想睡覺 真是可惜了 可別把它想成是速
食店的漢堡 那真是天差地別沒吃過日本的漢堡肉 就更不知它的威力 細嫩的牛肉可不單
單是絞肉做成的 有看過牛肉刴到變成有黏性嗎 但是卻還吃得到有點顆粒的感覺 這就神
奇啦 肉質更不在話下 誇讚為極品漢堡肉一點也不為過


看得出是五分熟嗎 很少看到五分卻不見血的吧 現在寫這篇時剛好是晚餐時刻
我想我該去穿圍兜兜 


時蔬一點也不馬虎 香菇、茄子、芋頭、馬鈴薯 口感就像剛烤出來的一樣 香菇和茄子
還保留著水份 芋頭鬆軟不像用鐵板煎的 這是怎麼辦到的  



神牛多餘的碎肉及脂肪成為另一種佳餚


碎肉和豆芽菜一起拌炒真是絕配 連一丁點碎屑都不能放過 定要吃個精光


真不知該怎麼形容這神牛的口感 只能說無與倫比 小女子不才找不到合適的形容詞
第一口吃原味 員外、格格和我全都說不出話只有驚喜的表情 一時半刻安靜無聲沉浸在
頰齒留香的那一刻 問了師傅建議搭那一種沾料最好 竟然就是芥末 第一次吃牛排沾芥末

說也奇怪竟是如此美妙 突破味蕾的界定 而食材的搭配原來是可以發明的 
mouriya有三間店 二樓是ROYAL MOURIYA 聽名字就知道為什麼六歲以下不能進入
走的是歐洲風格豪華氣氛 而總店就在斜對面 待會兒去生田神社就會經過 距離不到1分
鐘的路程 各有不同風格 是許多名人必訪的餐廳 來神戶必吃神戶牛 神戶牛是不外銷的
自己國人都不夠吃怎麼還有剩餘的外銷呢 它是如此珍貴加上精心特殊飼養的技術培育而成
所以才如此高貴貴貴......
如欲前往的碰油請於行前先上網站列印贈券5%OFF

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MOURIYA(モーリヤ )三宮店
兵庫縣神戶市中央區北長狹通1-9-9第一大樓3層
078-321-1990
http://www.mouriya.co.jp/indexp.html

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  • Annie Ting
  • 請問一下這間店有需要事先預約嗎?
    謝謝
  • 您好:
    我們沒有事先預約哦!不過到達的時間剛好下午快打烊,已經沒什麼客人了。

    小嵐 於 2015/07/09 00:26 回覆

  • 翔廖
  • 小嵐,想請問一下
    神戶牛中午特價有包含假日嗎?
    還是只有平日中午?
  • 你好:
      官網上並沒有特別註明
    http://www.mouriya.co.jp/tw/sannomiya/lunch.html
    記得行前到官網列印優惠券哦!^_^
    謝謝您的來訪!

    小嵐 於 2015/11/25 22:50 回覆

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