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要說起與慕紅豆的相遇純屬"意外" 

是一段百里尋咖啡的故事

也因為咖啡的主人進而認識這位深愛著台灣土地的「大可 」

對我來說他們都是對台灣這片土地有著深厚情感的年輕人

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初來乍到不得其門而入 原來它藏在巷子中的轉角處

如此鮮明突出的一棟老房子矗立眼前

心中的悸動帶回小時候的記憶 這是阿嬤家也很像嵐婆婆家的門庭

這一切就像回到孩提時的家 如此的熟悉卻又遙遠

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來到灶腳前處處是木材 這些都是從外面撿回來的癈棄木材

慕紅豆的紅豆湯都是由柴燒細火慢熬煮成的

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灶腳就是櫃枱 

柴燒紅豆湯、紅豆雪綿冰、紅豆冰 還有隱藏版現在最火紅的 紅豆水

點好後請自行端取隨意坐 

相信我 來到這裡你會想每個地方都坐坐

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這時頭上紮著布巾的大可正在忙著

第一眼見著他還不知道他的"來歷" 孤陋寡聞的我

經過咖啡主人的介紹才知道 原來他就是網路紅人

騎著三輪車載著紅豆湯分享給老人及身心障礙者環島的那位

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大可看到我的相機以為是膠捲式的只因為造型有點復古

他可真是愛老東西愛到骨子裡去了  

相機借他一用直誇相機讚 順手幫我拍了幾張照片

紅豆、地瓜、灶腳廚櫃裡的碗都是大可拍的(搶我的飯碗)

雖說相機好也要掌鏡人的手感佳啊! 

各位看倌你們說是不是 是不是(特地強調一下自己也有二把刷子) 

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細看房子的裡裡外外感覺得出來大可是位很重視環保的人

「從一顆紅豆做起 我們不能馬上改變世界 那就先改變自己

從孩子的教育著手 散播愛的種子 慢慢影響週邊的人」

以上來自慕紅豆粉絲團

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看到閣樓以及上面的蚊帳不禁會心一笑

小時候也在這樣的環境下睡過 蚊帳的頂端離自己好高很有安全感

不知從什麼後站起來時頭會撞到頂端

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不要懷疑學校的課桌椅是給客人坐的

是不是令人想起"那一年 我們被追的日子" 

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以台語發音門聯上的對聯與橫批是大可的座右銘

「柴燒是阮細漢的記智 紅豆湯是幸福的堅持 過生活是一世人的代誌」

在年輕的身體裡住著比任何人還懂得生活道理的靈魂 

這就是大可

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偏房裡陳列著與生活理念不可分的書籍

以及如何開始的慕紅豆與那輛三輪車的照片

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一碗紅豆湯背後的故事吃下肚 暖暖的酸酸的喚起想遺忘的記憶

暖暖的阿公阿嬤的雙手 酸酸的孤單寂寞童年

那是我的故事

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紅豆來自高雄大寮沒有噴除草劑

湯與紅豆分開煮 紅豆以柴燒細火熬煮三個小時

紅豆湯裡有加入桂圓 兩者合一時喝不出有桂圓的味道

忘了拍紅豆水  

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有喝過咖啡用古早的碗裝的嗎? 

當然這不是慕紅豆賣的咖啡 又是另一段故事

待會兒再介紹

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手工蛋糕也是跟著咖啡主人來的

不是慕紅豆的

可別來慕紅豆點咖啡和蛋糕

除非咖啡的主人在這(星期六、日)

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東坐坐西坐坐 最愛的還是戶外這區

就像坐在院子裡手拿扇子閒坐乘涼的感覺

不僅像時光倒流 更有著被凝結在過去時空裡

一切變得好緩慢 

什麼事也沒有坐在阿公的大腿上 晃著踏不著地上的雙腳

聆聽著聽不懂大人在聊什麼的那段時光

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另一段咖啡的故事 「是吉咖啡」即將開幕

也是一棟老房子正在付予新生命進行中

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和啡咖的主人認識從台北說起 他和慕紅豆一樣從沒有店面開始

不同的是交通工具 從一輛摩托車趴趴走在台北的大安區辦公大樓間

因此和員外展開一段......(喂!別想偏了)

一喝成熟客固定和AA(老闆)買咖啡豆

(CC是老闆娘AA是老闆 所以摩托車上的 CA飛 是這麼來的)

某種因緣際會CC和AA下台南了 

所以這次原本是來找他們的 怎知店面還沒開幕

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而他們也因為台南的朋友進而認識慕紅豆的大可

假日就會過來慕紅豆這裡"駐站"

AA和大可一樣都曾環島過 一位賣咖啡 一位賣紅豆

在紅豆水裡加一點咖啡是AA教我的 真的能擦出不同的火花

加一點醍味就像在做菜 豐富了不同的層次感

有空來坐坐 不訪點杯黑咖啡和紅豆水可以喝到三種口感的飲料

我最喜歡CA飛他們家的哥倫比亞

詳細的故事等他們複合式咖啡店年底「是吉咖啡」開幕

再來好好的說一說

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AA告訴我大可的三輪車停在邊邊

這時我才發現 因為一直只注意著老房子

實在是太好拍了

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上面還貼著台灣的地圖 大可把經過的每個地方都寫上日期

從台南出發往南下然後到台東再北上 就這樣行遍台灣一圈

大可說其實台灣還是處處有温情(感動)

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左邊(站小嵐後面)的是咖啡的主人AA

右邊頭綁布巾的是慕紅豆的主人大可

在他們二人身上我看見台灣未來的希望

為我們以後的子孫能在安全無污染的環境下成長

就從我們自身開始改變 教導下一代正確的觀念

相信一切未來會更好

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慕紅豆

台南市民族路三段148巷35號

14:00~18:00(拜三歇睏)

星期三公休

外送專線 0927-276819


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