1

台北君悅酒店三樓的彩IRODORI日本料理為半自助式的餐廳

平日中午用餐時間沒想到座無虛席

有爸爸、媽媽帶著小朋友 兒子、女兒帶著年邁的爸爸、媽媽

國外朋友、談生意、夫妻......

各個年齡層的客人都有

這要是到假日沒預約不就更吃不成

台北君悅酒店 GRAND HYATT TAIPEI

台北市松壽路二號

02-2720 1230

彩日本料理

 訂位專線→台北君悅酒店彩日本料理

營業時間

午餐 上午 11:30 AM-下午 2:30 PM

晚餐 晚上 6:00 PM-晚上 9:30 PM

P1010450

每次走進君悅酒店總是令人心情愉悅感覺像來渡假

我好像說了很多次

P1010451

P1010452

位在三樓的彩日本料理以沉穩的木調色為主

深怕打擾用餐的客人所以餐廳環璄的照片較少

座位有適合四人的方桌及多人的長桌還有提供娃娃椅

舒適、悠閒輕鬆的氣氛讓用餐不止是味蕾的享受

P1010453

P1010454

開放式廚房呈囗字型取餐時很方便且一目了然

不論是菜色擺盤或是裝飾及餐檯的設計都很貼心且賞心悅目

餐食部份供應多種新鮮海鮮、生魚片、握壽司、燒烤、炸物......

多達80餘道精美日式料理其中包含日式甜點好想打包回家(誤)

P1010455

生魚片的餐枱 客人現點現切由師傅從冰櫃裡取出現切的

不是先切好放著的哦!

冰櫃前放著一排醃漬的醬菜及一些冷盤

P1010458

每日直送的各類新鮮海產

P1010459

P1010460

海鮮類吃得出鮮味

螺肉好鮮又大咬下去很過癮 蝦子也一樣

螃蟹有吃到蟹膏真是開心 雖然很愛吃螃蟹可是啃蟹肉得花一段時間

這時間一下就咻的過去了

P1010461

P1010469

現做手捲區 很殘念沒吃到

P1010486

喜歡日式料理的朋友一定也很愛握壽司和生魚片

通常吃握壽司太容易有飽足感 可是看看照片這時那管得了那麼多

炙燒鮭魚握壽司 吃過君悅酒店三間餐廳(Cherrs凱菲屋彩日本料理

發現只要是鮭魚的料理不論是什麼口味的記住必點必吃保証掉下巴

什麼叫入口即化且不油膩讓人再三回味

P1010491

P1010492

點了一盤綜合生魚片 旗魚、鯛魚、鰹魚、鮪魚、鮭魚

也可以只指定一、二種 看到鮭魚必點哦!

一般日本料理店少有的鯛魚和鰹魚這裡讓你吃到飽

生魚片真後悔只點一盤 但真的後繼無力

本篇有太多的殘念怕提起太多次很礙眼

80多道料理大胃王來吃也不可能全都吃一遍

也正因為如此才會吃過還想再來

P1010498

壽司區裡最特別的散壽司真是讓人又愛又恨

因為和握壽司一樣吃太多容易飽

吃到飽手則每樣食物不能吃太多不然很多好料的吃不下

不過見仁見智我看到有人裝滿滿一碗公的炸蝦

好吃的多吃一點也不錯啦!

P1010500

食物的擺放與盛裝物是不是看起來特別美味可口

P1010503

散壽司豐富的色彩猶如天女散花光看就很精彩

P1010504

壽司米舖上滿滿的蝦卵、蟹肉條、小黃瓜絲、海苔絲、看了讓人猛流口水

絕妙的口感在嘴裡跳動

P1010538

哇!還有燒烤區現烤的唷! 沾醬就有三種 日式照燒醬、蒜味噌醬、燒烤調味粉

開放式廚房讓客人清清楚楚知道師傅們如何料理食材

相對的對業者也是一大考驗 場地的設計、動線、清潔......

實實在在的看在賓客的眼裡

看到師傅們都戴著口罩、手套 確實令人吃的安心

P1010539

燒烤的料理要趁熱吃才不失其味

P1010540

烤羊排一點膻味都沒有讓我非常驚訝

而且好嫩雖然帶些油脂趁熱吃才不會有油膩感

P1010541

烤香魚外皮酥魚肉鮮嫩

今年賞螢時到香魚養殖場吃一條要一佰元

在這裡不怕多吃就怕吃不下

P1010542

冷麵有三種麵條 拉麵、烏龍麵、蕎麥麵

麵條和醬汁的味道都是重點(又再說廢話)

這口感和在日本吃的很相近最主要芥末、蔥花、七味粉一定要加

如果要再重一點口味可加些胡麻醬汁

單單香料就七種由自己喜愛的口味調配

P1010547

沙拉區的設計令人眼睛為之一亮一點違合感也沒有

一般生菜都擺放在平盤中 醬汁的器皿也很講究

生菜的種類很多有些還不知道是什麼菜

連普通的蕃茄都變得不尋常"柚子紫蘇蕃茄"

沙拉醬有莎莎醬、和風沙拉醬、蘋果沙拉醬

P1010548

生菜淋上些和風醬加上一些杏仁片或是養生的堅果

新鮮青脆的生菜簡單就很美味

很適合中場休息時間的"開胃菜" 然後再接再厲

P1010561

中場休息吃完沙拉繼續開戰 天婦羅區

原本師傅放著裝飾炸好的天婦羅真的很美很像扇形的珊瑚

不過每一位客人第一個夾的就是它 師傅都要一一說明那是裝飾用的

(當時我站在那拍照 都快忍不住要笑出來 好我知道我很壞)

連員外也夾過 那要是拿來拍照畫面一定很漂亮 謝謝員外如此貼心

最後師傅乾脆把它吃掉 ㄜ不是是拿走

P1010562

麵衣無可挑剔香脆不油膩吃起來咔嗞咔嗞的氣味百分百

炸蝦更是天婦羅之最

難怪看見有客人夾得像疊羅漢一樣

P1010572

紐西蘭菲力牛肉

肉質很嫩煎得恰到好吃得到原味 如果有海塩更好

或是加些焦香的蒜片 更讚的是加些芥末絕對顛覆你的味蕾

P1010573

大阪燒

已經很接近道地的大阪燒味道 我一邊吃一邊和員說好像哦!

可是已經吃不下了 接著說著說著就把它吃完

想當初為了吃大阪燒(冬天)站在道頓堀美津燒店門口排隊等了快二小時

P1010577

這一道菜是每位客人都有一份加上一杯沙瓦(無酒精)由服務人員端上桌

不好意思忘了拍沙瓦也忘了問可不可以續杯

因為無酒精我才能放大胆的喝 好感動我竟然能喝沙瓦

員外問了二次有沒有酒精成份 確定後才敢讓我喝 杏桃口味淡淡的清香好舒暢

小嵐的鐵粉一定知道我不能喝、吃含有酒精成份的不然會"冰的啦"!

P1010625

唉呀呀!甜點區我來了

P1010626

萬年不敗的Haägen-Dozs冰淇淋

P1010627

P1010628

手工餅干

P1010629

P1010630

檸檬凍看起來和現在超夯的水信玄餅是不是有點像

P1010631

很多各式各樣的甜點 蜂蜜蛋糕和牛奶巧克力、枺茶布蕾、黑糖花生麻糬

紅豆麻糬、櫻桃瑪德蓮、抹茶瑪德蓮、黑李洋羹、黑李果凍和優格

還有更厲害的現烤串団子和現做的今川燒

以及各種水果

P1010632

P1010633

P1010634

P1010635

P1010636

P1010637

薑!薑!薑薑!!

串好的団子直接在烤架爐上烤個五分鐘再翻面烤

站在旁邊都聞到香味 可沾取甜醬油、紅豆醬汁 二種可以一起沾哦!

甜醬油和紅豆醬汁一點違合感也沒有 甜中帶一點鹹更好吃

P1010638

現做的今川燒要比較久一點

滴入麵糊後烤一陣子一邊放入餡料再烤一下 合起來後烤完還要再翻面

讓人口水直流的今川燒才算完成熱騰騰擺上來

P1010639

P1010641

今川燒有花生、奶油、紅豆三種口味

今川燒在日本有很多不同的名字 它的口感介於紅豆餅和鯛魚燒之間

吃起來又有點雞蛋糕的香味 一樣都是麵粉、雞蛋、砂糖調製的麵糊

但是不同麵粉和比例影響著口感 這就要看師傅的本領囉!

P1010642

瑪德蓮的特色在於外面烤得焦香裡面的蛋糕體軟綿

這抹茶口味比原味好吃配上玄米茶那真是說不出的感動

原以為真的不能再吃 可是實在抵擋不住這些甜點的誘惑

麻糬不如說像大福的口感非常的道地柔軟不黏牙

P1010645

仍然繼續吃這時員外已經撐著等我了

抹茶布蕾不得不起立鼓掌 表面的焦糖烤得剛好

單吃布蕾濃郁的抹茶帶著奶香而且不甜這我最愛

想吃甜的和焦糖一起拌著吃甜而不膩

P1010684

有金箔的黑李洋羹

讓人想起在金澤吃的金箔和菓子 沒想到在台灣也吃得到金箔

最不愛吃洋羮的我竟然把它吃完 紮實不像一般吃起來沙沙的口感

而且不會太甜

P1010690

很令人滿足的日本料理 滿足並不只是吃很飽還有料理的口感和菜色都令人滿意

已經很久沒在國內吃日本料理 或許是因為數次日本旅遊已經把味蕾養得更挑剔

要品嚐道地又富有特色的真的很少

如果和我一樣喜愛日本料理的朋友 不能錯過台北君悅酒店 彩日本料理頂級富有特色的餐點

台北君悅酒店 GRAND HYATT TAIPEI

台北市松壽路二號

02-2720 1230

彩日本料理

 訂位專線→台北君悅酒店彩日本料理

營業時間

午餐 上午 11:30 AM-下午 2:30 PM

晚餐 晚上 6:00 PM-晚上 9:30 PM

(本篇與台北君悅酒店合作)

延伸閱讀

台北君悅酒店 凱菲屋│五感盛宴回味無窮

台北君悅酒店cheers假日限定早午餐 │ 怡然自若的舒適空間佐味蕾的觸動

文章標籤
創作者介紹

❤小嵐的愛玩日誌❤

小嵐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()